臘八節(jié)是春節(jié)前重要的民俗節(jié)日
伴著冬日的風雪
臘八來到了眼前
俗話說：過了臘八就是年
臘八節(jié)一到
離春節(jié)的腳步就更近了
濃濃的年味在臘八粥的甜糯里蔓延開
是每個人心中的年味
也是我們無法忘記的家的味道
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臘八節(jié)，俗稱“臘八” ，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節(jié)”，是佛教盛大的節(jié)日之一。
臘八節(jié)的起源
臘八節(jié)因臘日而來，是農(nóng)歷臘月最重大的節(jié)日，日期為臘月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。
“臘”的含義有三：
一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）；
二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；
三曰“臘者，逐疫迎春”。臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會”，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。
臘八的習俗
祭祀
古代祭祀的對象有八：先嗇神神農(nóng)、司嗇神后稷、農(nóng)神田官之神、郵表畦神始創(chuàng)田間廬舍、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神堤防、水庸神水溝、昆蟲神。到了唐宋，此節(jié)又被蒙上神佛色彩。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅(qū)疫禳災，而成為臘八節(jié)的主旋律。
臘八粥
作為年味兒的頭一天
一碗軟香甜糯的臘八粥
算是讓你提前品嘗到了新年的甜味兒
泡制臘八蒜
大部分地區(qū)還有在這天泡制臘八蒜的習俗，臘八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，裝入小壇封上口放到一個冷的地方，直到蒜變成綠色。
臘八有酒，福氣全有
臘八已至，農(nóng)歷新年也近在咫尺，一碗臘八粥，濃縮著一年生活的滋味，一杯佳釀，品味著人生的奇妙。臘八節(jié)除了臘八粥，不如再飲一杯純糧醬香酒，寒冬時節(jié)持續(xù)升溫，品一口金醬酒，酒美心更暖，濃情綻放之際，舌尖和身心滿滿享受。
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