不過在我國，國人們?nèi)允瞧奈覈膫鹘y(tǒng)白酒。一是上面有著豐厚的酒文化，隨意都可以說出一個典故來，賦予了酒夸姣的故事和涵義，還有許多寄托著人們的情感在里面。
所以不管酒的種類在多，酒桌上都不會少了白酒的身影。
俗話說“酒是陳的香”“茅臺之上，唯有老酒”，許多人都以為白酒是沒有保質(zhì)期的，放得時刻越長越香，越好喝。所以不少人家買來白酒都會先在家里放上個三年五載的再拿出來款待客人，假如能拿出一個十年今后的藏酒來，來更是倍有體面。
可是現(xiàn)實卻不是咱們想的那樣，一些古法釀制的白酒確實貯存時刻越長越香，但關(guān)于咱們現(xiàn)在市面上常看到的一些酒，卻是不合適長時刻寄存的，以下幾種白酒便是放得時刻越久，口感越差，期望咱們早做了解。
如下四種白酒放久了口感會變差：
01
散裝白酒
散裝白酒因其價格低，種類多，仍是很有商場的。可是散裝酒的質(zhì)量良莠不齊，有些酒底子不是純糧釀制，而是直接用酒精勾兌而成的，所以這種白酒是有著保質(zhì)期的，假如寄存過期了喝口感差不說，還有或許導(dǎo)致不適。
02
低度數(shù)白酒
低于38度的白酒酒精含量比較低，長時刻寄存后，會讓酒精蒸發(fā)，那么口感就不如新買時渾厚，有的還會呈現(xiàn)發(fā)酸蛻變現(xiàn)象。所以白酒度數(shù)越低就越不合適久藏，仍是趕快在保質(zhì)期內(nèi)喝比較好。只要高于50度的糧食酒才合適久藏，這種純糧酒才干藏得越久越香。
03
非糧食酒
低度數(shù)酒不合適貯存時刻過長，高度酒也得分狀況。一般高度的白酒最佳寄存時刻是五到八年，而一般香型的白酒放了五年后，香味會變淡，口味也會變差。只要醬香型純糧酒才合適久藏，由于這種酒的制造工藝雜亂，跟著寄存時刻加長，其間的谷物會漸漸發(fā)酵，酒香越加濃郁，口感也就越發(fā)渾厚綿柔。
04
開封后的白酒
白酒度數(shù)一般偏高，人們習慣于淺酌慢飲，有時一瓶白酒喝不了多少就剩下了，關(guān)于開封后的白酒，有的人會放置起來，等需要喝時再拿出來喝，可是開封后的白酒可不能久放，由于密封欠好的話，酒的口感和香味都會跟著時刻變淡，并且難免會進入細菌，有或許讓酒蛻變，所以開封后的白酒仍是應(yīng)該在短時刻內(nèi)喝完。
那么白酒應(yīng)該怎樣貯存呢？
首先要挑選合適久藏的醬香型白酒，室內(nèi)濕度應(yīng)該堅持在70%，溫度在0到20度之間，酒瓶要密封無缺，避免酒精蒸發(fā)，留意避光，在貯存進程只需多看，不要常常翻動。假如有條件最好用壇子盛酒，由于陶器自身就含有多種礦物質(zhì)，用它裝酒既能堅持酒香，還會和酒產(chǎn)生奇妙反響，讓酒變得愈加香醇，促進它老熟。
