“老”—老工藝、老傳統(tǒng)、老味道，百年傳承！
酒這個(gè)東西特別神奇，細(xì)琢磨，在食品類當(dāng)中，能存放十幾年到幾十年不變質(zhì)，口感還會(huì)越來越好，除了酒恐怕不多。如果說故宮長城是能摸得到的歷史，字畫和書籍是能夠看得到的歷史，而酒是能夠真正親口品嘗到歷史的味道。
老庫的這些老酒，有窖藏10年，15年的，而20年的已經(jīng)很少了，銹跡斑斑卻是價(jià)值連城。
陶壇具有微孔，醬酒在窖藏過程中保持呼吸，一呼一吸之間，排除酒中雜質(zhì)，酒體自我老熟，越陳越醇，越陳越香（看這壇子外的斑跡，就是揮發(fā)出的有害物質(zhì)。）陶壇儲(chǔ)藏，歷經(jīng)時(shí)間打磨；涅槃重生，更是空杯留香。風(fēng)味和質(zhì)感在珍藏中不斷升華，造就一杯迷人的53度。
時(shí)間是偉大的調(diào)酒師，時(shí)間除卻了高粱的生辛，麥子的燥熱，曲藥的干焦，赤水的柔軟，留下了醇厚與優(yōu)雅；時(shí)間是老酒最好的朋友，不經(jīng)窖藏三五載，怎得美酒撲鼻香，流淌歲月包容辛辣不適，留下細(xì)膩醇厚。好醬酒，三分釀，七分藏。倘若時(shí)間有味道，那便是老酒的味道。好喝，好醇，好味道！
“茅臺(tái)之上，唯有老酒”成為高端人群的共識(shí)。老酒比新酒更具飲用價(jià)值，更好喝。新酒和老酒的區(qū)別，總體來說，就是更加醇厚、優(yōu)雅、細(xì)膩、協(xié)調(diào)。每一瓶真正的老酒都是獨(dú)一無二的液體古董。
常喝老酒的都知道，喝老酒很舒服，沒有刺激性；經(jīng)過貯存的老酒，會(huì)有一股特別的陳味-老酒特有的陳香，這種陳香對(duì)于飲酒的人是具有征服力，喝慣了這種味道，會(huì)發(fā)現(xiàn)再好的新酒也無法提起興趣，喝老酒真的會(huì)上癮。老酒的陳香與柔和，超越了任何新酒即使是茅臺(tái)。
窖為酒之源，曲為酒之骨，糧為酒之肉，水為酒之血，藝為酒之魂，生香靠發(fā)酵，提香靠蒸餾，成型靠勾調(diào)！沒有老酒，何來勾兌！新酒為基，老酒為魂。一壇壇的老酒便是咱們酒廠的底蘊(yùn)所在。
百人百醬，千人千味，有的喜歡老熟味，有的偏好綿柔感，勾調(diào)是個(gè)技術(shù)活。一瓶好酒始于初心，成于匠心，是將歲月隱藏在酒里。不同的搭配，不同的味道，這就是好酒的魅力所在，一瓶好的醬香酒是滴滴真金，滴滴醇香！
取酒留一點(diǎn)，代代味一樣。釀酒離不開傳承，正因?yàn)閷?duì)古法工序的堅(jiān)持，才釀造出醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的佳釀。醉的慢醒的快，不口渴不上頭，這便是咱們匯名老酒最底線的追求！
見微知著、聞香知味，一口爆兩口柔，絕對(duì)是一個(gè)“合格”的酒友，滿上！
有些話，要在酒里說，才夠濃！用三杯美酒碰出往日的故事：
第一杯：好酒不見
第二杯：你還沒變
第三杯：保重常見
十年的情義，十年的老酒，左麟右李，愛不釋手！人生如酒，酒如人生，酸甜苦辣澀，五味陳雜，每一杯都是風(fēng)景；敬往事一杯酒，過去不回頭，未來不將就！
